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El error que llevó al chef de Sexto, Juan Suárez de Lezo, a crear una pasta de molusco: «Me di cuenta enseguida de que tenía algo entre manos»
La noticia
Fuente: OKDIARIO Portada · Texto editorial de NewTimes basado en el feed.
Hay errores que terminan convirtiéndose en hallazgos.
En la cocina de Juan Suárez de Lezo, uno de ellos dio origen a una pasta elaborada a partir de proteína de molusco, una investigación que el chef continúa perfeccionando y que aspira a patentar. «No puedo explicar que hice mal pero sí que me di cuenta enseguida … Continuar leyendo "El error que llevó al chef de Sexto, Juan Suárez de Lezo, a crear una pasta de molusco: «Me di cuenta enseguida de que tenía algo entre manos»"