Una popular salsa picante China tiene ingresos récord gracias a la IA. Y también una enorme crisis reputacional

Cuando una empresa saca pecho de que la IA le funciona y, a la vez, de que ha tenido su mejor año, no debería extrañarle de que alguien sume uno más uno. Eso es lo que le ha pasado a Lao Gan Ma, la exitosa marca china de (adictivas) salsas de chili que ha sido aupada durante una semana a estar en lo más alto de las tendencias en Weibo. Y no precisamente por su sabor. ¿Quién? Hace unas décadas, detrás de Lao Gan Ma apenas había un puesto de fideos. A finales de los ochenta, Tao Huabi servía en Guiyang (Guizhou) fideos con una salsa casera de soja fermentada y aceite de chili. La salsa gustó tanto que acabó vendiendo solo eso. Los camioneros que la compraban la exportaron a otras ciudades. Ya con 49 años, alquiló un local y contrató a unos 40 trabajadores; la fábrica se levantó en 1996 y la sociedad se registró en 1997. Desde entonces, la “mujer más picante de China” ha erigido una tremenda rareza: una empresa sin salir a bolsa, sin préstamos ni financiación externa, según su lema, con

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